В этой стране готовят не только непонятный плов, в котором каждый ингредиент делается отдельно, но и яичницу. Местные называют ее «кю-кю».
Уникальность такого блюда заключается в том, что оно имеет зеленый цвет, при этом никаких красителей в составе нет. Подобный оттенок получается из-за добавления большого количества зелени.
«Азербайджанцы просто берут целый таз мелко нарезанной петрушки и укропа, смешивают с яйцами — и прямо так и готовят. Доводят до готовности яичницу в несколько этапов», — сообщает автор канала.
Изначально блюдо готовят на большом огне в течение нескольких минут, после чего ставят емкость в духовку и доготавливают именно там. На данный момент насчитывается более 20 видов кюкю.
Некоторые заведения добавляют в зеленую яичницу каштаны, мясо, сыр, капусту или грецкие орехи. Однако блюдо в любом случае имеет весьма спорный вкус.
«Что касается вкуса — то на мой взгляд кю-кю больше напоминало какую-то запеканку, чем обычную яичницу», — подытожил россиянин.
Ранее мы рассказали о рынке Азербайджана с уникальной рыбой, а также о ценах в местном супермаркете . ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Алиев обвинил Россию в ухудшении отношений с Азербайджаном: «Мы не несем ответственности» Анна Майер
Источник: Hibiny.Com
02.09.2025 01:24
