Роскачество: Не всякий «кагор» - настоящий кагор

Роскачество: Не всякий «кагор» - настоящий кагор
Фото: severpost.ru
Фото: СеверПост / Олег Сюсюра

Не весь «кагор», который продаётся сейчас на полках российских магазинов, является настоящим - некоторые производители используют производные от этого слова для выпуска других типов вин и алкогольных напитков, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

«Чётко регламентированная законодательством категория «кагоров» сегодня надёжно защищена от подделок. Однако ряд производителей, по данным Роскачества, продолжают использовать производные для слова «кагор» для выпуска других типов вин и алкогольных напитков», - сообщили там.

По словам директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Латышевой, в России по-прежнему производится, например, «Кагорный 36» - сладкий ароматизированный виноградосодержащий напиток.

Не может считаться «кагором» и полусладкое красное вино под торговой маркой «Сокровища Тамани Кагорное», выпускаемое в Краснодарском крае.

При этом, имитируя внешнее оформление кагоров, производители могут использовать изображения церквей, слова «Соборное», «Православное», однако, по её словам, никакое внешнее оформление не гарантирует, что в бутылке кагор, на который рассчитывает покупатель.

В связи с этим эксперты рекомендуют чётко ориентироваться на слово «кагор» и выбирать кагоры отечественного производства. На рынке также представлены вина из Казахстана и Абхазии под такими наименованиями, но чёткое соблюдение технологии креплёных кагоров, закреплённой в законе, гарантирует только производство в России.

«Производство кагора - сложный и затратный процесс, который под силу далеко не всем производителям и требует от виноделов высокого мастерства. Сок винограда красных сортов перед брожением нагревают вместе с мезгой – кожицей и косточками винограда, а после начала брожения вино крепят спиртом. Лучшие кагоры отличает сложный, богатый букет с оттенками чернослива, инжира, изюма, сладкой подсушенной вишни и бархатистый вкус с продолжением тонов засахаренных фруктов и тёмного шоколада», - добавили в Роскачестве.

Там также назвали «лучший кагор в категории «до 500 рублей на полке» - им стало российское креплёное (ликёрное) вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» десертное красное «Кагор 32» от «Кубань Вино» (2021 года).

Новости соседних регионов по теме:

Роскачество предупредило, что не весь "кагор" на полках магазинов настоящий, сообщает РИА Новости.
18:01 21.04.2024 VestiPk.Ru - Петропавловск-Камчатский
В Роскачестве заявили, что не весь кагор, который продаётся сейчас на полках российских магазинов,
15:11 19.04.2024 Братская Студия Телевидения - Братск
Не весь "кагор", который продается сейчас на полках российских магазинов, является настоящим - некоторые производители используют производные от этого слова для выпуска других типов вин и алкогольных напитков,
16:40 19.04.2024 VestiPk.Ru - Петропавловск-Камчатский
 
По теме
15 мая 2024 года председатель Патриаршей комиссии по вопросам физической культуры и спорта митрополит Мурманский и Мончегорский Митрофан принял участие в работе международного экономического форума России и стран Организ
15 мая 2024 года в 18 часов в Мурманской областной научной библиотеке состоится открытие выставки «Святые князья Борис и Глеб в русской истории и культуре» (Сказание о святых Борисе и Глебе в составе «Сильвестровского сб
15 мая 2024 года председатель Патриаршей комиссии по вопросам физической культуры и спорта митрополит Мурманский и Мончегорский Митрофан принял участие в работе международного экономического форума России и стран Организ
Мурманская епархия
Пасхальной радости сияние - Министерство по внутренней политике 12 мая 2024 года на территории Свято-Троицкого Феодоритова Кольского мужского монастыря города Мурманска прошли мероприятия фестиваля «Пасхальной радости сияние».
Министерство по внутренней политике
В Мурманской области двое мужчин осуждены за убийство знакомого - Следственный комитет Фото СУ СК России по Мурманской области Собранные следственным отделом по городу Заполярный регионального  СК России доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении двух жителей посёлка
Следственный комитет
АФИША ВЫХОДНОГО ДНЯ - Арктик-ТВ г. МУРМАНСК С 18 на 19 мая Мурманская область вновь присоединится к ежегодной акции «Ночь музеев».
Арктик-ТВ