При этом — никакой мороки с духовкой и ожидания. Все готовится максимально просто, на плите и сковороде. Полчаса — и вкуснейшее угощение готово.
Ингредиенты
Для начинки
Порядок приготовления
Для выпекания пирога на газовой плите рекомендуется использовать специальный рассекатель. Этот инструмент поможет лучше распределить температуру по дну сковороды во избежание пригорания.
Шаг 1
Начинаем с теста. Слегка взбиваем яйца, добавляем сахар, разрыхлитель, молоко и растительное масло. Просеиваем и добавляем муку, размешиваем тесто в однородную массу густоты сметаны.
Шаг 2
Очищаем мандарины, разрезаем из на две части, не разделяя долек. Внимаем косточки при необходимости.
Шаг 3
На подогретой сковороде топим сливочное масло, посыпаем его сахаром. Выкладываем мандарины срезом вниз. Жарить их не нужно. Сразу заливаем тестом и накрываем крышкой.
Шаг 4
Выпекаем пирог около 30−40 минут, периодически вытирая с крышки конденсат. Спустя указанное время накрываем верхушку пергаментной бумагой или салфеткой, переворачиваем кверху дном и допекаем под крышкой еще 10 минут. После переворачиваем пирог на блюдо мандаринами кверху, снимаем салфетку.
Десерт готов! По желанию можно украсить его по своему вкусу глазурью, сахарной пудрой или орешками. Но необходимости в этом нет — лакомство получается вкусным и без излишеств. Приятного аппетита!
скриншот канала «Еда без Труда Ольга Мирошниченко»
Раннее мы рассказывали , как приготовить тыквенный пирог на сковороде. Также очень вкусным получается молочный десерт по турецкому рецепту.
Источник: Hibiny.Com
27.12.2025 12:17
