Этот суп становится палочкой-выручалочкой, когда времени в обрез, а хочется чего-то домашнего и душевного. Минимум хлопот на кухне, а на столе появляется ароматное блюдо, от которого невозможно оторваться.
Что делает вкус особеннымКислинка квашеной капусты прекрасно дружит с пикантностью колбасок. Бобовые придают густоту и сытность, а поджарка из овощей с томатом обогащает бульон глубиким вкусом.
Ингредиенты:
Доведите жидкость до кипения и бросьте порезанную кубиками картошку, варите до полумягкости. Измельченные лук и морковь пассеруйте на сковороде, затем вмешайте томат и держите на огне пару минут.
Завершающий этапСоедините капусту с рубленым чесноком, приправами и содержимым сковороды, всё вместе прогрейте. Переложите в кастрюлю фасоль, капустную заправку, порезанные колбаски, добавьте лаврушку и сухие травы.
Проварите всё вместе четверть часа или чуть дольше на небольшом нагреве. После выключения оставьте кастрюлю под крышкой на десять минут и подавайте с густой сметаной.
Ранее Хибины рассказывали про пошаговый рецепт сочной и сытной лепешки из лаваша. А еще писали про рецепт розовой пасты в свекольном соусе с сыром.
