Для снижения рисков возникновения многих серьезных неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт, онкологические заболевания, и предупреждения преждевременного старения важно придерживаться здорового питания.
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Для снижения рисков возникновения многих серьезных неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт, онкологические заболевания, и предупреждения преждевременного старения важно придерживаться здорового питания.
Медики отмечают, что у взрослых северян часто наблюдается недостаточное потребление овощей, фруктов, листовой зелени, рыбы при избыточном потреблении углеводной пищи (хлебобулочных изделий, макарон и других продуктов).
Специалисты Центра общественного здоровья и медицинской профилактики обращают внимание на то, что без соблюдения принципов здорового питания человек не может быть здоровым:
- Питание очень важно для сохранения здоровья и долголетия. С возрастом для большинства людей рекомендуется уменьшение калорийности пищи, так как по мере старения человека отмечается снижение интенсивности обменных процессов. При стабильном весе и хорошем самочувствии можно продолжать питаться в привычном режиме, сохраняя прежние объем и состав пищи.
Специалисты назвали основные принципы здорового питания:
• употребление разнообразных пищевых продуктов, большинство из которых - растительного происхождения (ежедневное потребление овощей, фруктов, ягод и зелени - не менее 400-500 граммов);
• ограничение потребления сахара (сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков и других продуктов);
• употребление не более 1 чайной ложки (5 г) соли в день, использование вместо поваренной соли йодированную и соль с пониженным содержанием натрия;
• замена жирного мяса и колбасных изделий на нежирное мясо, птицу, рыбу;
• употребление рыбы не менее 2 раз в неделю;
• снижение до минимума употребления жареных блюд, выбор полезных способов готовки - на пару, запекание, варка, тушение;
• ограничение, а лучше полный отказ от употребления алкоголя;
• включение в рацион медленноусвояемых или сложных углеводов: нешлифованный рис, гречка, другие крупы (кроме манной), хлеб с отрубями и из муки грубого помола, бобовые.
