Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что правительство утвердило дорожную карту по увеличению потребления рыбной продукции в стране. Дорожную карту подписал вице-премьер Дмитрий Патрушев.
Уже создана организация, которая займется маркетинговыми исследованиями, работой с торговыми сетями и продвижением рыбной продукции среди населения, рассказал Илья Шестаков.
Год назад соответствующее поручение давал президент Владимир Путин. Тогда он, в частности, призвал стимулировать потребление рыбы за счет детей и подростков в школах и детсадах, снизить затраты при ее транспортировке, развивать портовую и логистическую инфраструктуру, содействовать глубокой переработке и популяризировать продукцию через социальную рекламу.
Предполагалось прописать план мероприятий до 2030 года. За последние 10 лет потребление рыбы в стране значительно сократилось, а экспорт по-прежнему остается выгоднее, чем поставки на внутренний рынок.
Глава Росрыболовства сообщил, что в этом году общий вылов водных биоресурсов составит около 5 млн т против 5,3 млн т в прошлом году. По его словам, Россия «давным-давно полностью обеспечивает себя рыбной продукцией», а излишки поставляет на экспорт. Поставки из-за рубежа есть, но речь идёт о преимуществе продукции, которая на территории России не вылавливается или не производится.
Потребление рыбы Илья Шестаков оценивает на уровне от 21 до 23 кг на человека в год. Между тем в стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов РФ на период до 2030 года стоит цель повысить среднедушевое потребление до 28 кг на человека в год. Это рекомендация Минздрава.
Впрочем, оценки участников рынка расходятся с официальными данными. Так, председатель Рыбного союза Александр Панин сказал «Известиям», что уровень потребления рыбной продукции в России в 2023 году составил 19,2 кг на человека в год.
А вице-президент — исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин замечает, что потребление считают по живому весу рыбы, но фактически её так никто не продает — она поступает к покупателю чаще всего в замороженном виде без головы и кишок.
«А это сразу минус 30% веса, — замечает собеседник «Известий». — Соответственно, когда говорят про потребление 21–22 кг на человека, фактически это означает 15–16 кг. Нужно определиться, какой показатель мы имеем в виду».
