Минпромторг планирует стимулировать развитие общепита в России

Фото: www.b-port.com


РОССИЯ/ 1 декабря/ БИ-ПОРТ – Министерство промышленности и торговли решило стимулировать развитие общепита в России, пишет газета «Известия».

По мнению ведомства, сейчас обеспеченность населения предприятиями общественного питания слишком низкая — менее одного заведения на тысячу человек. В перспективе с помощью стратегии этот показатель может быть увеличен до трех заведений на тысячу человек.

Сейчас Минпромторг готовит стратегию развития отрасли, в которой будут обозначены все проблемы общепита и пути их решения. Эксперты называют среди основных сложностей устаревшие регуляторные нормы, дефицит качественных площадей и трудности с получением лицензий на продажу алкоголя.

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заметил, что сегодня получить лицензию на продажу алкоголя достаточно сложно и по цене она сопоставима с аналогичной для розничных магазинов.

«Не говоря о том, что в баре могут продаваться слабоалкогольные напитки — например, коктейли. Однако получать право на продажу следует на крепкий алкоголь, так как смешивают коктейли именно из таких напитков», — отметил он, добавив, что сейчас лишь 3% потребления алкоголя в России приходится на общепит.

Нуждается в решении и проблема с дефицитом площадей для общепита, сказал Бухаров. По его мнению, располагаться в торговых центрах с жесткой ценовой политикой их владельцев предпринимателям сложно, «а на первом этаже жилых домов у общепита постоянно возникают трения с жильцами».

Гендиректор сети лапшичных «Воккер» Антон Красулин считает, что «все барьеры, которые есть в отрасли, связаны либо с административными, либо с коммерческими ресурсами». По его мнению, основная проблема предпринимателей в общепите сегодня — отсутствие вменяемых площадок по вменяемым ценам. Второй барьер — высокие налоги.

Фото: Twitter

 
По теме
Занимательная электроника - Управление образования г.Североморска 16 ноября 2018 года в МБУДО «Станция юных техников» прошла  городская интеллектуальная игра по радиоэлектронике «Занимательная электроника».
18.11.2018
Два жителя Кандалакши наказаны за экстремизм - SeverPost.ru Два 28-летних жителя Кандалакши попались на том, что на личных страницах в «ВКонтакте» размещали видеозаписи, включенные в федеральный список экстремистских материалов.
18.11.2018
 
Мужчина угрожал трём женщинам - Телекомпания ТВ-21 В Мурманске возбуждено уголовное дело по факту угроз убийством В дежурную часть отдела полиции по телефону обратилась жительница областного центра 1983 года рождения с сообщением об угрозах убийством.
18.11.2018 Телекомпания ТВ-21
Фото очевидцев. Апатиты — Кировск. 13 ноября на дороге между Апатитами и Кировском произошло две аварии и каждая с участием трех машин.
18.11.2018 Дважды два
Перед выступлением  с танцем “Якутяночка” - группа “Микс-денс”  с руководителем клуба “Счастливые родители” Татьяной Ивановой  и хореографом Ариной Гудзь. Фото из архива клуба. - Дважды два Перед выступлением с танцем “Якутяночка” — группа “Микс-денс” с руководителем клуба “Счастливые родители” Татьяной Ивановой и хореографом Ариной Гудзь.
18.11.2018 Дважды два
Кировск. 17 ноября с 14 до 16 часов Кировский историко-краеведческий музей приглашает детей и взрослых провести “Субботу в музее”, посвященную Всероссийскому дню проектировщика, который отмечается 16 ноября.
16.11.2018 Дважды два
Максим Титовский приходит на помощь вратарю Ивану Козлову. Фото Елены Балабкиной.
16.11.2018 Дважды два
Кировск. С 23 по 25 ноября лыжный комплекс “Тирвас” принимает масштабные всероссийские соревнования по лыжному спорту “Хибинская гонка”.
17.11.2018 Дважды два
Великий Новгород — Апатиты. 9 и 10 ноября состоялся региональный турнир по дзюдо среди юношей — “Кубок Новгородского Кремля”.
16.11.2018 Дважды два
Два жителя Кандалакши наказаны за экстремизм - SeverPost.ru Два 28-летних жителя Кандалакши попались на том, что на личных страницах в «ВКонтакте» размещали видеозаписи, включенные в федеральный список экстремистских материалов.
18.11.2018 SeverPost.ru